翰堂镇近日组织市场监管、教育等部门联合开展校园食品安全专项检查，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全“防护网”。检查组深入各学校食堂后厨、食材仓库、消毒间、就餐区等重点区域，通过现场查看、查阅台账、询问流程等方式，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验、储存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及环境卫生等情况，严查过期变质食材、“三无”食品、操作不规范等问题，确保食品安全全流程可控、可溯。（ 邹利强 吴方正）
