上高县多措并举打造校园“放心餐”

一是改革经营模式。探索国企直营试点，在两所学校率先试点，由上高县粮油应急保障配送中心有限公司以“零租赁、零利润”模式进行直营供餐，通过集中采购、科学配餐、统一配送、严格检测等，试点校餐费下降约10%。二是优化膳食管理体系。完善学生食谱定制公示模式，建立“放心用餐”菜品库，组织营养健康专家制定带量食谱并提前公示。定期举办校园厨师厨艺大赛，以营养均衡、口感丰富为标准，交流推广科学营养餐。三是创新监管模式。建立家长膳食委员会检查及实行家校联动陪餐制度，家长义务监督员入校陪餐，完善校长陪餐制，及时发现和解决问题。各校成立家长膳食委员会，定期公示食堂收支情况，49所学校食堂膳食经费实现经费流转的全程监控。今年以来，全县在校就餐人数达3.9万余人，校园餐投诉量同比下降31%。