县市监局对上高中学、上高二中等高考食宿点实行定人、定岗、定责。分别对食堂食品原料采购、进货查验、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行重点检查,并出动食品安全快检车现场对食品原料的农药残留进行快速检测。