上高县强化春节期间生猪屠宰监管工作

元旦已过，春节又临，强化畜禽屠宰监管，保障肉食品质量安全势在必行。对此，上高县畜牧水产局高度重视，采取系列措施，强化全县畜禽屠宰监管工作。

1组织召开全县A类屠宰企业法人会议。传达贯彻宜春市人民政府办公室[宜府办明（2016）41号]明传电报精神，要求各企业做好迎检工作，确保春节期间生猪产品质量安全，确保春节肉食品供应市场平稳，强化安全生产意识，排查安全隐患，确保安全事故零发生。

2组织召开全县驻场（点）官方兽医工作会议。要求各官方兽医各尽其职，各司其责，严格坚守工作岗位，查证验物，对没有证标、证物不符、来源不清，疑似染疫等的生猪，严格甄别，不得进厂屠宰；严格执行生猪屠宰检疫与肉品品质检验同步推进制度，对未经检疫，检疫不合格的肉品不得出具《动物产品合格证明》，不得加盖原子滚印；对疑似染疫生猪，经检疫和检验不合格的猪肉产品，果断扣留并当即责成监督屠宰场（点）进行无害化处理；要监督屠宰厂严格执行“瘦肉精”等违禁添加物自检制度，并随机抽检；要督促屠宰场（点）做好各类台账，以备追源溯流。

3以短信形式告知屠商和全县动物防检员，严格遵守和执行产地检疫制度。执行生猪定点屠宰静养制度，规范生猪进场时间，下午19点以后停止屠宰检疫和生猪进场。

4以电传方式告知乡镇分管领导，要继续稳步推进打击整治生猪屠宰领域突出问题“扫雷行动”，打击辖区内私屠滥宰，注水或注入其他物质，收购宰杀病害猪等违法犯罪行为，奖励举报，激发村级动物防疫员和辖区民众的监督作用，执法小分队加强巡查执法力度，确保不发生区域性生猪肉品质量安全事件，确保全县人民过上一个喜庆祥和欢乐的春节。