上高县切实抓好元旦春节期间生猪屠宰监管工作

为进一步强化生猪屠宰环节监管工作，上高县畜牧水产局于日前召开专题部署会议，落实抓好元旦春节期间生猪屠宰环节监管工作。会议要求，各屠宰场点要强化安全生产意识，认真排查安全隐患，确保安全事故零发生；驻场点官方兽医要严格查证验物，对没有证标、证物不符、来源不清，疑似染病等的生猪，严格甄别，不得进厂屠宰；严格执行生猪屠宰检疫与肉品品质检验同步推进制度，对未经检疫、检疫不合格的肉品，不得出具《动物产品检疫合格证明》，不得加盖原子滚印；对疑似染病生猪、经检疫和检验不合格的猪肉产品，果断扣留并当即责成监督屠宰场点进行无害化处理；要监督屠宰厂严格执行“瘦肉精”等违禁添加物自检制度，并随机抽检；要督促屠宰厂做好各类台账，以备溯源；各乡镇要继续稳步推进对生猪屠宰领域突出问题“扫雷行动”，严厉打击私屠滥宰，注水或注入其他物质，收购宰杀病害猪等违法犯罪行为，奖励举报，激发村级动物防疫员和社会民众的监督作用，执法小分队加强巡查执法力度，确保不发生区域性肉品质量安全事件，确保全县人民过好元旦春节。