上高县切实加强春节期间生猪屠宰环节监管工作

元旦刚过，春节将临，强化生猪屠宰环节监管工作势在必行。上高县畜牧水产局自从去年5月履新畜禽屠宰监管职责以来，时刻咬住肉食品质量安全不放松，日前又专门召开了会议部署春节期间生猪屠宰环节监管工作。

会议要求，驻厂官方兽医要严格查证验物，对没有证标、证物不符、来源不清的生猪，不得进厂屠宰；严格落实生猪屠宰检疫与检验同步制度，对未经检疫、检疫不合格的肉品，不得出具《动物产品检疫合格证明》，严把生猪产品出入关；发现疑似染病的生猪，经检疫和肉品品质检疫不合格的猪肉产品，要果断责成监督屠宰厂进行无害化处理；要监督屠宰厂严格进行“瘦肉精”等违禁物自检制度；各乡镇要严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、收购宰杀病害猪等违法犯罪行为，奖励举报，发挥村级动物防疫员和社会民众的监督作用，加强巡查执法力度，确保不发生区域性肉品质量安全事件，确保全县人民过上一个欢乐祥和的春节。