上高县：“田埂豆”一道亮丽的田园风光

夏末秋初，走进上高，无论从东到西，还是由南到北，在广阔的田野上，到处呈现田中禾苗绿油油，田埂上田埂豆郁郁葱葱，郁郁葱葱一排排的田埂豆，好一派农意浓浓的田园风光。

据了解，广大农民大力发展田埂豆的目的有四：一是为了传承和发扬光大先辈们苦心经营遗留下来的古老原生态地方优良品种；二是为了防止田埂上杂草丛生，减少部分晚稻害虫寄生场所；三是利用田埂种植田埂豆，在肥水利用上可以到稻豆互补，在不增加任何开支情况下仍然可以获得稻豆双丰收；四是一家一户只要种植两亩田的田埂豆，一般可收获荚120-140斤或干豆60-70斤，既可解决自家鲜吃和豆制品原料问题，又可为社会提供部分优质新鲜毛豆或干豆，为满足市民“菜篮子”做贡献。